消毒柜厂-太原消毒柜-太原新崛厨业有限公司

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。

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酒店餐饮消毒柜原理编辑高温消毒，其实也可以说是红外线消毒。消毒柜里面的电热元件通过加热空气或产生辐射热，餐饮用具在里面受高温持续作用一段时间后，表面的---、---等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。

紫外线消毒其实是紫外线和臭氧共同消毒的结果。酒店消毒柜里的紫外灯在电压的作用下产生。臭氧是通过由臭氧管在数千伏的高压下放电，空气在电场的作用下分解成氧原子，进而再结合生成臭氧的。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下，所以要结合臭氧一起，起到共同消毒的作用。

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餐具材料要选择消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，并不是所有的东西放进去都能够消毒，包括部分餐具在内的东西，都是不适合用消毒柜消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。 一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒。