山西哪卖厨具-太原新崛厨业有限公司_晋中厨具

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山西哪卖厨具在选购时，应该遵循哪些准则呢?

一、防火准则：酒店厨房的安全是所有作业中十分重要的，这---关系到职工乃至客人们的人身安全，因而，酒店厨房设备表层应具有防火材料，正规厨房设备出产厂家出产的厨房设备面层材料悉数运用不燃、阻燃的材料制成。

二、卫生准则：酒店厨房设备要有抗御污染的能力，---是要有避免蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食物的功用，这样才干---整个厨具的内涵。才能---整个酒店餐饮的卫生。

三、方面准则：酒店厨房有不少人员走动，所以在摆放的规划上要按照一般烹调的流程来组织，方便实用。而灶台的高度和柜子的方位，都能影响到运用，所以要挑选符合人体工程的灶台和厨房设备。

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不锈钢厨具时应注意以下几点：

1、不要用不锈钢器皿煮传统草药。加热时，某些的成分会与不锈钢的下列元素发生化学反应，从而降低或改变的。

2、请勿使用强碱性或强氧化性化学品如苏打水、漂白剂、次进行清洁。这些物质会与不锈钢厨具发生化学反应。

3、不要长期使用不锈钢器具，因为盐、酱油、菜汤等食物中含有电解质。长期储存后，不锈钢也会与这些电解质发生化学反应，像任何其他金属一样制造有毒金属元素。

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洗碗机的特点?

1、省时省力。使用洗碗机洗涤餐具，可---减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机，打开水，一按电钮，尽可放心地去做其它事情，因为洗涤过程中不用有人守候，能自动完成操作。

2、操作简便。洗涤自动化程度高，一般有几个程序可选择：例如标准洗、强洗、冲洗。只要将餐具放入洗碗机内，选定一档，洗碗机则在设定的时间内，完成洗涤、漂洗、消毒、烘干等选定的功能。

3、去污能力强，消毒。通常用洗碗机洗餐具。在60℃热水力多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻去除干净，并且还能大肠等常见---和病菌，从而有利于人体健康。

4、节电节水。洗碗机每次洗碗的耗电量约0.15kw.h，耗水量仅10l比流水洗碗还要节省，如果每天洗两次碗，水电费仅为0.2元，这样低的费用一般家庭都能承受。

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