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不锈钢厨具时应注意以下几点:
1、不要用不锈钢器皿煮传统草药。加热时,某些的成分会与不锈钢的下列元素发生化学反应,从而降低或改变的。
2、请勿使用强碱性或强氧化性化学品如苏打水、漂白剂、次进行清洁。这些物质会与不锈钢厨具发生化学反应。
3、不要长期使用不锈钢器具,因为盐、酱油、菜汤等食物中含有电解质。长期储存后,太原商用厨具生产厂家,不锈钢也会与这些电解质发生化学反应,像任何其他金属一样制造有毒金属元素。
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不锈钢厨房设备生锈的原因。
一、装饰杂质
装饰壁上的碱性水,石灰水,油渍等残留在不锈钢外表上。假定不及时清洁,将导致部分腐蚀和生锈。
二、铁质物品
不锈钢水槽用钉子、铁丝等铁制东西长时间使用会引起外表生锈和斑疹。
三、有机汁液
化学剂、清洁剂、油漆、酱汁、油、茶等长时刻留在水槽外表,构成发霉、变色和部分腐蚀。
烤校:火焰加热区域的成份与金相组织发作改动而不均匀,与腐蚀介质构成原电池而发作电化学腐蚀。
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今天就来跟大家分享一下,在鱼龙混杂的商厨市场下,商用厨房设备的选择应该要遵循哪些原则。快快收藏起来吧!
相比较于家用厨房电器,商用厨房设备需要在更长的工作时间里承载更多的厨房工作,其品质关乎餐饮店未来几年的厨房工作效益。因此,太原厨具,是商用厨房设备选择的重要原则之一。
一般在购买的时候可以先查看商厨设备的厂家---,确认是否有3c---之类的,二看产品的材质是否---,比如板材方面可以选择食品级别的304不锈钢材质。
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