山西新崛厨业有限公司提供酒店厨房设备生产厂家-新崛厨业-阳泉酒店厨房设备。
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今天小编就给大家介绍一下关于酒店厨房设备的相关知识，有兴趣的朋友不妨就一起来看看吧！
商用厨具使用时的禁忌
1、忌存储过酸的食物。商用厨具不适合盛装白米醋、老陈醋、酸碱性液体等，由于这种原材料中的电解质能与不锈钢中的化学元素起繁杂的“电化学反应”，使在其中元素过多溶解析出。
2、铝锅忌长期盛饭菜 。铝的物理性质十分活泼，在气体里非常容易氧化转化成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶解于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也可以毁坏氧化铝。 假如将汤、菜长期放到铝质器皿里，不但会损坏金属铝，并且汤类里会溶进较多的铝分子。
3、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药材中带有多种多样及其各种生物化合物，---是在加热情况下，会与不锈钢或铁产生多种多样化学反应，阳泉酒店厨房设备，或使---失效，乃至产生一定毒性。
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不锈钢材质在厨房设备的应用中有哪些优势呢？
一、防水不怕热，防污渗性好，永远亮新；
二、不锈钢橱柜台面属于金属类，既无辐射，又不含甲醛；
三、不锈钢厨具防冲击性好，硬度高；
四、水槽、台面、箱体采用无缝焊接、是一体的，永远不开裂；
五、由于不锈钢橱柜不是用环氧树脂合成的，也没有自然花岗岩的辐射；
六、水盆、挡板、台面一体化使整个台面的整体构造十分好，没有任何缝隙，不会滋生---；
七、好清洗，不论用几年你都能够用抹布沾点洗洁灵就可清洗干净，而且不会留下痕迹。
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厨房设备在使用的时候，就应该注意以下几点：
定期用湿布将表面的赃物擦净，再用干布擦干。
避免醋、料酒等各种调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
机械类厨房设备，酒店厨房设备生产厂家，如和面机、切片机等，使用后要及时清洁。
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酒店厨房设备生产厂家-新崛厨业(在线咨询)-阳泉酒店厨房设备由山西新崛厨业有限公司提供。山西新崛厨业有限公司位于山西省晋中市榆次区北方功能食品产业园。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前新崛厨业在整体厨房中享有---的声誉。新崛厨业取得---商盟，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。新崛厨业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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