山西太原哪卖厨具-新崛厨业

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    2023-9-17

李经理
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酒店厨房设备工程对应的解决措施

1、厨房排/送风系统的问题

厨房排烟效果的好坏,主要取决排送风系统的技术是否---,为了达到局规定的油烟排放标准,厨房需增加油烟净化器设备,对排风效果产生---阻力,这样对风机要求更高,因此,需采用目前---的双离心混合抽风柜,同时可将油烟进行直排;

2、排水地沟的问题

采用明沟垫层的方法来处理,如垫层需垫至350mm/h,如空间高度足够,可设地沟隔油池;如条件不够,可建议采用下排式的方法。

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商用厨房设备的日常清洁工作必需要做---。

1、电磁大锅灶应该要按期清洗炉灶上的铁架以及不锈钢盘,保持炉灶的清洁度,要提期对的链接头进行检查和清洁

2、不锈钢厨房设备是平常运用较多的一类厨房设备,因为表面---备强力保护层,在运用进程中不容易侵蚀、磨损、变形等而获得了广大消费者的---。然而不代表不会被侵蚀,生锈,在凡是运用之后,要及时的进行清洁,不要长时间与酸碱物资接触。

3、清洁后的不锈钢厨房设备要擦拭掉水渍,防止设备表面氧化。

4、在对蒸箱、灶具等接电类的厨房设备进行保养之前,要---电源关闭状态,防止发生触电的危险。

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厨具厨房设备的使用保养:商用电磁炉在使用前,应仔细阅读产品说明书,了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容,注意按商用电磁炉上的标识操作,一般在使用、保养时应该注意以下几点:

1.商用电磁炉忌水汽和湿气,应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇,故应放置在空气流通处,使用出风口要离墙和其他物品10cm以上,它的使用温度为10-40℃。

2.商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品,这些非铁磁性物质是不会升温的。

3.在使用时,灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件,也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。

4.不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧,山西太原哪卖厨具,以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。

5.在商用电磁炉2-3m的范围内,好不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器,以免受到---影响。

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