榆次西餐厨房设备厂-榆次西餐厨房设备-太原市新崛厨业

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    2023-10-30

李经理
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厨房设备应该如何安装布局?

1、在安装厨房设备之前,不需要先设计好厨房的整个布局,包括水槽、炉具、插座等各种厨房必须的和你想要添置的商用厨房设备的分布,要在现有的空间条件下,综合考虑油烟、使用、清洁、方便等多方面的因素来做合理的布局设计。

2、选择合适的商用厨房设备工程用具,选购的过程中要注意产品尺寸是否是和自己厨房的空间布局,颜色是否与厨房整个风格协调等等。

3、设计好了之后需要按设计的图纸进行相关的施工,包括管道的铺设、电线的分布、防水处理、墙体表面装饰等,都是要提前安装和装饰好的。

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1、不锈钢炒锅炒莱后一定要及时清洗,不可以让污染物分解被氧化,因为这样会加大清洗的难度。

2、不可以用含氯的清洁液。

3、不使用强碱性或强氧化性的化学药剂,榆次西餐厨房设备厂,如漂白液、次氧酸钠等进行清洗。

4、用粉末状清洗液时要沿不锈钢炒锅的纹路来洗擦。

5、不可以用带油乎乎的清洁抹布去擦洗,榆次西餐厨房设备,每次清洗后一定要用温度合适的水切底冲洗去清洁剂,因好多清洁剂自身含有一定的腐蚀性化学物质,若残余会对锅身产生腐蚀。冲洗后,须用干净的手巾擦干锅身,以防水。

6、一定要注意火焰不可以超过锅底底盘,以防造成不锈钢炒锅变黄或变黑。

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合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则:

1、厨房布局设计应满足既定菜肴的需要。

2、严格把握生熟分离原则,清洁污水分流,---厨房食品卫生。

3、生产加工流程简洁流畅,避免迂回交叉,尽可能缩短输送流程,榆次西餐厨房设备工程,畅通路径。

4、厨房的功能区域清晰,相互独立,相互沟通,方便厨师---,相互配合。

5、有合理的操作人员行走空间,便于做饭作业,视野开阔,管理方便。

6、厨房应设置---的排烟系统,---空气流通,榆次西餐厨房设备多少钱,无闷热感,使厨师有一个舒服的工作环境。

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